La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: primi piatti

Ravioli gratinati
Dosi
Dosi per 4 persone:
400 gr. di ravioli
1 tazza di panna liquida
1 tazza di besciamella
200 gr. di pancetta affumicata
parmigiano grattugiato
1 noce di burro
Preparazione

Cuocete la pasta in acqua salata. Intanto rosolate nel burro la pancetta tagliata a cubetti. Scolate la pasta e conditela con la panna e la pancetta; versate il tutto in una pirofila facendo degli strati alternati con la besciamella. Cospargete con molto parmigiano e infornate per 10 minuti.