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La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: contorni |
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Vol-au-vent al radicchio |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4 persone: 12 vol-au-vents pepe 200 gr. di radicchio trevigiano sale 50 gr. di parmigiano grattugiato olio d'oliva |
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| Preparazione | ||
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Tagliate il radicchio a
spicchi e mettetelo in una teglia con un po' d'olio e infornate per
20 minuti a forno caldo. Poi sfornatelo e mescolatelo con il
parmigiano, unite un pizzico di sale e uno di pepe. Mettete i
vol-au-vents in una teglia e riempiteli con il composto al
radicchio; scaldateli in forno per 10 minuti e servite. |
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