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La cucina nel modo pił semplice, ricette, preparazione e dosi: contorni |
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Spiedini ortolani |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4 persone: 16 patate novelle 16 pomodorini ciliegia 4 zucchine 2 cucchiai di aceto olio d'oliva peperoncino in polvere sale |
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| Preparazione | ||
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Pelate le patate e
lessatele in acqua salata per 15 minuti; tagliate a fettine le
zucchine. Scolate le patate e, alternandole con le altre verdure,
infilzatele in spiedini di legno; salate e condite con il
peperoncino e aceto. Ungete con olio una teglia, metteteci gli
spiedini e infornate per 6 minuti (3 minuti per ogni parte). |
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